本日のお勧め

市内西端に近いアウターリッチモンド地区の小さなベーカリー「マーラベーカリー」の極上ベリーデザート。

マーラベーカリー - Marla Bakery   グルメ雑誌「フード52 (Food52)」がアメリカンエクスプレス社と共同し、全米で最も美味しいベリーデザートを調査。サンフランシスコ一位に選ばれたのが街はずれのアウターリッチモンド地区にある小さなベーカリー「マーラ 」。(グルメショップが多く入っているダウンタウンのフェリービルにも出店あり)     ...

ラテアートも内装も可愛い、お堀沿いのベアーハグカフェ

さてチェンマイは猛暑に突入し、外を歩く時は日陰を探しながら歩く毎日。先日、バイクで市内を走っていたのですが、ヘルメットの中で額は汗だく状態。。我慢出来ずに帰宅途中に目についたカフェにて休憩。 入り口のクマさんが目についたのか、とりあえずキンキンのアイスコーヒーが飲みたくて飛び込んだのですが、オーダーしてからふと店内を見回すと、内装もヨーロピアンな雰囲気の家具などでまとめられており、奇麗で可愛らしくいい感じ。 ...

サンフランシスコで一番長い行列ができるアイスクリームショップ「バイ・ライト」

バイ・ライト - Bi Rite Creamery   季節が冬ということで、最近アイスクリームショップの紹介をしていなかったが、今回はサンフランシスコで最も人気のあるお店を紹介したい。「バイ・ライト」は市内に2店舗だけの小さなチェーンだが、お店で出すアイスクリームやケーキ類は全て自家製。材料もオーガニッククリームを始め、地元で採れる食材を中心に地産地消を目指している。   ...

パリのエスプリの効いた粋なお店「シャンタル・ギオン」でマカロンと「マリアージュ・フレール」のお茶を楽しむ

「シャンタル・ギオン (Chantal Guillion)」のマカロンと「マリアージュ・フレール (Mariage Frères)」のお茶   サンフランシスコ在住のフランス人グループ一押しする「サロン・ド・テ(Salon de Thé)」(お茶と甘菓子のお店)ががここ。パリだけでなく、日本でも人気の「マリアージュ・フレール」のお茶を多種取り揃えており、それだけで貴重な存在であるだけでなく、市内一番...

ナパ発カップケーキとマカロンのお店「シフト (Sift) デザートバー」で至極のスウィーツを楽しむ

カップケーキとマカロンで有名なお店「シフト」   発祥はワインで有名なナパだが、サンフランシスコ市内にも店舗があり、気軽にスウィーツが楽しめる。このお店、2011年に料理専門チャンネルの番組が主催したカップケーキコンテストで優勝したことから一躍注目を集め5店舗を展開するまでに至る。     スウィーツのお店らしく、ホワイトを基調ピンクでアクセントをつけた...

NY発のパンケーキショップ「Clinton Street Bakin」がシンガポールにオープン

おいしいのはパンケーキだけじゃない!   Clinton Street BakingはNY発祥のパンケーキ屋さん。でもパンケーキだけではなく、他のSavoryメニューもあり、おいしいブランチレストランという雰囲気。       2013年には日本の表参道にもオープンしており、今や食べログのトップ5000に入るお店になっている人気店。シンガ...

罪悪感なく?「ヨッピ (Yoppi)」でフローズンヨーグルトを楽しむ

罪の意識を感じることなく、おいしく頂戴いたしました   一般的にアメリカではアイスクリームなどの高脂質・高カロリーのスイーツを「ギルティーフード(罪悪感を伴う食べ物)」と呼び、健康志向の人やダイエットの人は、我慢できず食べてしまう場合、罪の意識を感じてしまうのだそうです。   フロヨことフローズンヨーグルトは、日本ではまだ一部のお店で出されているだけですが、無脂肪乳を使っている...

全米が注目!液体窒素を用いてその場で出来立てのアイスクリームが楽しめるスミッテン

店舗内には作り置きのアイスや冷凍庫はない    マイナス200度の液体窒素による急速冷凍のみで可能となるスムーズで濃厚なアイスクリームをその場で作り、冷凍保存せず、出来立てのアイスクリームを提供してくれるのが「スミッテン (Smitten)」。かねてより噂を聞いてはいたが、最近フィルモア街に新しい店舗ができたので、早速行ってみることにした。     この...

31で驚くなかれ、こちらは123種類のフレーバー!話題のお店はレシピ本も出版

ミッション地区のHumphry Slocombe - ハンフリー・スロコム   ミッション地区にある話題のアイスクリームショップ「ハンフリー・スロコム(Humphry Slocombe)」。こちらのフレーバーリストには123種類のアイスクリームと46種類のシャーベットが存在します。店頭で販売するのはその中から日替わりで10種類ほど。フレーバーの多くがこの店だけのオリジナルで、中にはみりんと組み合わせ...

「クレアスクエア(Clairesquares)」アイルランドの家庭の味をサンフランシスコに伝承

アイルランドの四角いクッキー   いつも通っているスポーツジムのピラティスのクラスにアイルランド人女性を見かけるようになったのはもう1年以上も前の話。クラスが始まる前に少しづづ会話をして分かったことは、彼女が小さいながら自分の製菓会社を経営していること。最近サンプルを頂戴したり商品を近くのお店で見かけるようになり、只者ではないことが分かってきた。     ...