無農薬の自家製オーガニック野菜を存分に楽しめる!ボリューム満点の「オーガジュー」

とにかく一皿がでかい   チェンマイのエアポートプラザ近く、ニム・デリーというショッピングモールの中にある「オーガジュー」は無農薬で自家栽培しているオーガニック野菜を売りにしたレストラン。コンセプトは「愛する母のための健康野菜」。チェンマイには2店あり、サンサイの本店には畑があって、見学もできるそうだ。水耕栽培(ハイドロポニック)の野菜や自家製ドレッシングも作っており、新鮮な野菜が食べられるというこ...

チェンマイのカッドファランヴィレッジにある話題のランナスタイルスターバックスに潜入!

チェンマイのチルアウトライフスタイル   チェンマイ市内から少し離れたハンドン地区という場所にカッドファランヴィレッジ(KAD FARANG VILLAGE)というマーケットがある。 そこにスターバックスがオープンしたのだが、何が話題かというと、建物がランナ(北タイ)建築様式を取り入れていること。外装も内装にもランナ様式を取り入れており、建物のすぐ横には巨木もそびえ立ち、なかなか良い雰囲気。 ...

自由診療の国アメリカの新しい医療トレンド「コンシェルジュ」医療

医療業界のトレンドになりつつある「コンシェルジュ」医療サービス   社会福祉主義的な日本や欧州の医療と異なり、アメリカの医療は完全自由診療。健康保険の加入についても、オバマ政権が新制度を数年前に発足するまで、選択が個人に委ねられていました。自由診療とは医療も市場競争原理に基づいており、診察や治療の料金も市場と指定を受ける保険会社との契約内容により異なってきます。   &...

NO MSGの超人気ベトナムPhoのお店「Nam Nam Noodle Bar」

現代風にアレンジされたお店でいただくトレンディなPho   シンガポールに上陸した3年前。ベトナムとシンガポールは近いのに、Phoヌードルのお店の少なさに驚いた。たまに見かける程度で、日本よりは多いが、アメリカのチャイナタウンの方が多い印象。ところが、ここ最近あっという間に6店舗まで拡大したNam NamというベトナムPhoヌードルのお店がある。どちらかというと、現代風にアレンジしたPhoでお店の雰...

さくさくで甘辛いチャーシュー饅で有名なミシュランスターを取った飲茶店「Tim Ho Wan」

手頃に食べられるミシュランスターレストランTim Ho Wan   香港でミシュランスターを取った飲茶がシンガポールへ上陸し、シンガポールでは現在5店舗まで拡大。シンガポールに上陸したての頃は2-3時間待ちが当たり前であったが、最近はランチ、ディナーの時間を除くと、30分程度の列で入れるようになった。   店舗入り口   飲茶のお店で、メニューの数は限定...

8種類のお酒がテイスティング出来て18ドル!酒文化はシンガポールでも人気上昇中

シンガポールでも人気のSake テイスティング   日本から菱沼さんという利き酒師を呼んでの酒テイスティングに参加してきました。菱沼さんは、日本酒を世界に広めるというミッションのもと、シンガポールだけではなく、NY、ロンドンでも酒テイスティングを行われていらっしゃる方。     しかも、8種類のお酒がテイスティング出来て18ドルという非常にお得な会でした...

あのDean & Delucaのシンガポール限定グッズ!売切れ状態はいつまで続く?

期間限定売り切れのDean and Delucaバッグ   スタバに続き、あのDean & Delucaでもシンガポール限定グッズが発売され、日本人に爆発的大人気!日本では、みんな一つは持っているというぐらい定番アイテムだったDean & Delucaのトートバック。これが昨年、シンガポール限定バーションを発売。シンガポールの国の色に因んで、色は赤!   赤色...

シンガポールの代官山・古きよきシンガポールが残されたエリア「Holland Village」

シンガポールのおしゃれエリアHolland Village   「シンガポールの代官山」か「シンガポールの六本木」とも言われるおしゃれなエリア。欧米人に人気が高く、週末は欧米人がこのエリアに飲みに来る。   おしゃれエリアHolland Village   おしゃれにブランチができるカフェやオープンエアのレストランも多く、歩いているだけで「どこに入ろうか...

ガンダム好き集合!チェンマイでBANDAIのプラモデルが買えるお店

医者も買いにくる隠れ家的なプラモデルショップ   チェンマイはカオソイという料理で有名だが、その中でも割と有名どころのカオソイ店、市内をぐるっと回るスーパーハイウェイ沿いのB2 Mahidol Hotelの入り口脇から入る通りの奥に位置する「ร้านแม่จำปา - Maejumpa」(読み方・メージャンパー)の真向かいにあるプラモデルショップ「BAAN GUNDAM – バーンガンダム」。意味は...

サンフランシスコの急坂も楽々!タクシーよりも速く、バス並みに安く、自転車のように楽しい「Scoot – スクート」

タクシーよりも速く、バス並みに安く、自転車のように楽しい   「タクシーよりも速く、バス並みに安く、自転車のように楽しい」が謳い文句のレンタル電動バイク「スクート(Scoot)」。カーシェアリングの電気スクーター版とでも言えるこのサービス、最近よく見かけるようになりました。   バイク免許不要で、サンフランシスコ市内のいたるところにあるレンタルステーションに合計250台あり、乗...

Iam…という真っ赤なサインが入口の目印!来る度に進化しているHaji Laneをご紹介

アラブ街へようこそ   シンガポールを語る切り口として、“異文化の混在”という言葉がある。国として公用語に、英語、中国語、マレー語、タミール語の4つが指定され、主な宗教も、仏教、道教、イスラム教、キリスト教、ヒンドゥー教など様々。   町の中心部から少し歩いたところにあるアラブ街。立派なイスラム教モスクを中心に、レストラン、ショップが発達。そのメインストリートとなるHaji L...

「ドライ・バー – Drybar」で軽くスタイリング・余分なサービスを省いて急成長

ヘアスタイリストチェーンの急成長   「ドライ・バー」と言ってもお酒を飲む場所ではありません。最近急成長しているヘアスタイリストチェーンのこと。ここではカットや毛染めはせず、洗髪とドライヤーを使ってカールなどのスタイリングをするだけ。料金は非会員で40ドル程度と、普通の美容室と比べて割安で、会員になれば月75ドルで月2回のサービスと追加サービスの割引が適用される。また希望すれば自宅やオフィスに出張し...

ショッピングモールにはない、洗練された個人オーナーのおしゃれなお店がEverton Parkに続々オープン

私だけのお店を探しに行こう。   シンガポールで改めて注目されているのが、こだわりのショップ。古き良きシンガポールのショップハウスや、HDB(公団住宅)の1階に店を構え、ショッピングモールにはない、ストーリーのある個人オーナーのお店である。今回はEverton Parkをご紹介。Duxtonというシンガポールのヒップなエリアから徒歩5分で到着。一見通常のHDBにしか見えないエリアだが、続々とおしゃれ...

2015年上半期・タイ人に大人気の日本のおみやげ。カテゴリー別人気商品

2015年上半期・タイ人に大人気の日本のおみやげは?   タイ人の訪日が増え、おみやげにどんなものを買っているのか、タイのブログや掲示板サイトからコメント付きで紹介してみよう。順位はつけておりませんが、話題になっている人気商品の動向から日本のインバウンドマーケティングのヒントになるかもしれません。大阪の友人に聞いた話では心斎橋のドンキホーテで外国人がお菓子の爆買い、地元でも穴場的なラーメン屋にタイ人...

日曜日の午後を優雅に過ごす、週末のプチ贅沢「シャンパンブランチ」が流行中

週末のプチ贅沢としてサンデーシャンパンブランチが流行中   シンガポールでは、週末のプチ贅沢としてサンデーシャンパンブランチが流行中。ビュッフェスタイルのお料理とともに、シャンパン飲み放題という日曜日の午後を優雅に過ごしたい人の為のプラン。   今回は日本にもあるパン・パシフィックホテルへ行ってきました。ホテルは最近改装され、新しいパン・パシフィックホテルに生まれ変わり...