CHAGOHAN TOKYO – Japanese Cuisine Cooking Classes

Our Service

茶御飯東京について

『 和食文化の素晴らしさを国内外に発信し拡散します。』

料理人に名高いプロ調理道具街、合羽橋地区に隣接しており、閑静な佇まいと落ち着いた雰囲気を醸し出す一戸建てのお店です。

厳選こだわりの日本茶体験をはじめ、日本酒および和食料理体験など豊富な「学ぶ」を用意しております。25席ほどで構成された店内は、骨董和家具・古木・書籍を中心とした小物を配し、木のぬくもりとあかりの温かさ、そして、どこか京町さを感じつつもデザインを織り込んだ穏やかでさりげない空間を創出しております。

私たちの使う、茶葉や、食事の材料、調味料など全て店主自ら厳選し、生産者や市場から直接仕入れたものを積極的に取り入れております。新しい発見を楽しめる日本茶体験をはじめ、唎酒体験やもちろん和食の料理体験まで、これまで多くの国内外のゲストの方々に楽しんでいただいてきました。

食材貿易を通して世界中の食材や料理体験といった食文化、生産流通に精通した店主が自らおもてなし致します。食文化に関連するイベントや、コラボレーションなども歓迎しております。ぜひご一報くださいませ。

日本茶クラス

日本茶クラス

日本茶体験(ベーシック)

    • 昼の部 1 / 11:00AM ~ 12:00PM
    • 昼の部2 / 1:00PM ~ 2:00PM 
下記5クラスよりお選びいただけます。
    • おうちで楽しむお抹茶体験
    • おうちで楽しむ美味しい煎茶の淹れ方
    • 茶香服で唎き茶体験
    • お好み日本茶ブレンド体験(合組)
    利休の愛した麩の焼き体験(あんず巻きやあんこ巻き)

日本茶講座コース(アドバンス)
準備中

和食料理クラス

和食料理クラス

和食料理体験(ベーシック) 

    • 茶関連料理クラス
    • 茶懐石松花堂弁当クラス 点て出しお抹茶付き
    • 精進料理クラス
    • お好み焼きクラス
    • 江戸前料理クラス
    • 本格にぎり寿司クラス
    • 握り&巻き寿司クラス(ベジタリアン、ヴィーガン対応)
    • 季節の天ぷら御膳クラス 特製炊き込み御飯付き
    • 話題の料理クラス
    ラーメン&餃子クラス

和食料理講座コース(アドバンス)
蕎麦プロコース(準備中)

日本酒クラス

日本酒クラス

日本酒体験(ベーシック)

    • 昼の部 1 / 11:00AM ~ 12:00PM
    • 昼の部2 / 1:00PM ~ 2:00PM
    唎酒体験クラス

日本酒講座コース(アドバンス)
準備中

※いずれのクラスもベジタリアン、ヴィーガンに対応致します。必ず申し込み時にお知らせください。またここにある以外の料理のリクエストや、他にご要望のある場合は個別に対応となります。お問い合わせくださいませ。

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東京浅草の料理教室で和食料理体験&お抹茶体験!

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