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サンフランシスコバーガー店探索


サンフランシスコバーガー店探索その11 : 全米１位に輝いた直火バーガーの「ザ・ハビット・バーガーグリル (The Habit Burger Grill)」

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ザ・ハビット・バーガーグリル - The Habit Burger Grill（訳 : クセになるバーガーグリル）   １９６９年南カリフォルニアサンタバーバラで創業。 西海岸を中心に１４７店舗を展開し、近年急成長を遂げているハンバーガーチェーン。消費者向け情報誌でハンバーガーランキング全米１位を獲得している。サンフランシスコ市内には未だ出店していないが、郊外地区に１０店舗あり、今日は対岸オークラン...

サンフランシスコバーガー店探索その10 : ホットでボリューム満点のウェスバーガーが人気上昇中「ウェスバーガー・ン・モア」

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サウェスバーガー・ン・モア - Wesburger 'N' More     オンス表記だと分かり難いが、同店のバーガーはクォーターパウンダーの1.5倍のパティを使用。店名にもなっているウェスバーガーの場合、更にとろとろのチーズとオニンオンリング（お好みでベーコンを追加可能）、ピリ辛のハルピーニョピクルスがアクセントを付けている。ピリ辛が苦手な方には、オーソドックスなオールア...

サンフランシスコバーガー店探索その9 : 急成長中の地元グルメバーガーチェーン「スーパーデューパーバーガーズ」

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スーパーデューパーバーガーズ - Super Duper Burgers   市内６店舗。ファーストフードチェーンとはワンランク上を行くグルメバーガーのお店。材料にこだわり、肉は指定酪農家から調達しその日に挽いたものを使用、パンも市内の職人工房のもの、シェークの材料となるミルクはオーガニックを使用している。     １１０gのパティ−２枚が入った定番のス...

サンフランシスコバーガー店探索その8「バーガージョイント」で５０年代の雰囲気とモザイクアートを楽しむ

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バーガージョイント - Burger Joint   サンフランシスコ一のグルメストリートであるバレンシア街にある「バーガージョイント 」。店内は５０年代の赤とライトブルーを中心としたスタイルで統一されており、壁には黒ガラスを集めて創られたモザイクアートが。     ここのバーガーは近々の小規模農家や酪農家から調達された材料で作られている。当然ながらバー...

サンフランシスコバーガー店探索その7：人気のバーナルハイツの「バーナル・スター」

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バーナル・スター - Bernal Star   市内南部、最近若い家族世代に人気の場所がバーナルハイツ (Bernal Heights)。洒落たブティックやカフェ、レストランが急速に増えて、目が離せないスポットとなっている。先日日本から友人が来訪し美味しいバーガーを食べたいというので、ここで人気のレストラン「バーナル・スター」に行ってみた。     バ...

サンフランシスコバーガー店探索その６：カスタムメイドのバーガーが楽しめるお店「ローム・アーティザン・バーガーズ」

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ローム・アーティザン・バーガーズ - Roam Artisan Burgers   ファッショナブルな市内フィルモア街とユニオン街、それに郊外のラファイエットにある「ローム・アーティザン・バーガーズ」。草だけで育てた特選ビーフを使っていることと、トップングや味付けをこと細かく注文でき、自分だけのオリジナルを作れるのがこのお店の特徴。チーズだけでも６種類から選べ、その他にも目玉焼きやアボカド、玉ねぎの...

サンフランシスコバーガー店探索その５：お酒と食事とボウリングが楽しめる「ミッション・ボウリング・クラブ (Mission Bowling Club)」

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「ミッション・ボウリング・クラブ (Mission Bowling Club)」は大人の社交場   一般的にボウリング場の食事は簡単なファーストフードのみだが、ここ「ミッション・ボウリング・クラブ」にはフルサービスのバーとレストランが併設されており、お酒や食事だけが目当ての客が過半数。ちなみに２１歳以下は原則入店不可で、子供は週末の昼間に限定。ボウリング場とは言え、大人の社交場と位置づけられている。...

サンフランシスコバーガー店探索その４：「４５０５バーガー・アンド・バーベキュー (4505 Burgers & BBQ)」

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肉汁たっぷりのバーガー！   薪のグリルで焼くバーベキューで有名なこのお店。ハンバーガーでも常にランキング上位に入る。注文はキッチンのある小さな店舗でするものの、飲食は隣のオープンテラスでという設定。最近人気のヘイズ地区にあり、週末は行列ができるお店としても有名。     とりあえず今回はベーコンチーズバーガーを注文。レタスの上には特製のソースが乗せられ...

サンフランシスコバーガー店探索その３：チーズステーキで有名な「ジェイズ・チーズステーキ (Jay’s Cheesesteak)」。ハンバーガーもなかなかいける。

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捨て置けない存在感のあるお店   これまで大手チェーンの「イン・アンド・アウト」、「ザ・メルト」と紹介してきたが、サンフランシスコバーガー店探索その３としてここ「ジェイズ・チーズステーキ」を訪問。ミッション地区のど真ん中にある小さな店舗。お店の名前の通り、チーズステーキでも有名がお店だが、ここのハンバーガーも捨てておけない存在。     ちなみにチーズス...

サンフランシスコバーガー店探索その２：お得感のあるお値段で、高級バーガーやとろとろチーズサンドが楽しめる「ザ・メルト」

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「ザ・メルト」のハンバーガーは一味高級   先日大手チェーンで一番の評判を得ている「イン・アンド・アウト (In-N-Out)」をご紹介しましたが、今日は大手チェーンではなく、小さなチェーンながら、一味も二味も差をつけているチェーン（カリフォルニアのみで１３店舗）「ザ・メルト (The Melt)」をご紹介します。   THE-MELT入り口   もとも...

サンフランシスコバーガー店探索その１：カリフォルニアで一番美味しいハンバーガーチェーン「In-N-Out – イン・アンド・アウト」

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一番美味しいハンバーガーチェーンは？   「カリフォルニアで一番美味しいとハンバーガーチェーンは？」と聞けば、まず間違いなく返ってくる返事は「イン・アンド・アウト」(In-N-Out) 。州で一番の評判だけでなく、全米ランキングでも9位にランキングされています。   営業しているのはカリフォルニアと一部の米西南部地区のみで300店舗ほど。ハンバーガーは冷凍されていない無添加の上...
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