シンガポールでも人気のSake テイスティング

 

日本から菱沼さんという利き酒師を呼んでの酒テイスティングに参加してきました。菱沼さんは、日本酒を世界に広めるというミッションのもと、シンガポールだけではなく、NY、ロンドンでも酒テイスティングを行われていらっしゃる方。

 

 

しかも、8種類のお酒がテイスティング出来て18ドルという非常にお得な会でした。私たち以外に日本人はおらず、酒文化はシンガポールでも現地人、欧米人に浸透しつつあるのを実感。

 

一番初めに最もおいしい純米大吟醸からスタート。とてもまろやかな味わいにうっとり。何百枚とあるスライドの中から初心者にもわかりやすく丁寧で、しかも流暢な英語でのレクチャーに、皆熱心に聞き入っていました。オーディエンスからは質問も飛び交い、1時間30分の予定が、大きく時間オーバーに。

 

 

下記AFARという海外で人気のトラベルサイトにも菱沼さんについて書かれています。直近SAKEという本も出版され、これからもっと忙しくなりそうな菱沼さん。Sakeのおいしい飲み方を広めるというミッションは奥が深そうなテーマです。

 

 

http://www.afar.com/magazine/sake-ignorant-the-three-things-you-need-to-know

 

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